“酿皮车”不跑了“麻辣烫”不关了

　　最近，灵武市农村食品市场上令工商管理人员头痛的手推“酿皮车”不跑了，“麻辣烫”不关门了，农村学校门口的地摊麻辣条也渐渐消失了。灵武市工商局转变监管方式，采取“大禹治水”的办法，促使食品市场治理走上规范化道路。

　　今年以来，灵武工商经过专项行动，城市食品市场秩序得到控制。但退出城市市场的无安全标示的食品，却被一些商贩推销到农村。尤其流动性大、隐蔽性强的手推“酿皮车”，见了执法人员就跑；遍布村队、市场、街道的“麻辣烫”店，见了执法人员就关门；校园门口的地摊麻辣条，见了执法人员便一哄而散。今年春季，灵武工商部门转变监管方式，针对食品市场存在的多年积弊和监管死角，采取“大禹治水”的办法，打防相结合、管教结合、规范与处罚相结合的人性化方式，积极与食品卫生防疫部门联系，降低办理《食品卫生许可证》的成本，便于小本生意的酿皮、羊杂碎、油香等地方特色食品顺利进入市场开展经营活动。同时，与卫生防疫人员一道现场办公，方便当地农民办理经营手续。截至目前，灵武市工商局执法人员已为农民办理小食品经营执照53份，使68名农村妇女取得了经营酿皮、羊杂碎、油香等地方特色产品的合法资质。如今，灵武农村食品市场上食品质量和卫生状况明显改观。（任建中）